2015年06月02日

夏の紫外線対策に、アボガドサンド

紫外線が強くなってきました。朝のお出かけ時の紫外線対策として、美肌をしっかりサポートしてくれる朝食は大切です。「俺の朝食」は、「森のバター」と呼ばれるアボガドのサンドウィッチです。アボガドは栄養価が非常に高い食材。朝の元気パワーにぴったり!女性のお肌の健康維持や、妊婦の方に必要な葉酸も豊富。奥様の健康にも、グッドな朝食です。

アボガド1.JPG

●道具:器、包丁
●材料(2人前):食パン4枚、アボガド1個、シーチキン、マヨネーズ、塩こしょう、マスタード(好み)

ヘルシーな森のバターサンド

1:アボガドの縦に包丁を入れる。包丁に種に当たるので、そのまま“ぐるり”と包丁を回すように切ります。

2:包丁を一周させたら、アボガドを左右にひねると、半分に割れて種が見えます。種を取り出し、皮を剥きます。

DSC01578.JPG

3:アボガドを包丁で細かく切りくずし、油(orスープ)を切ったシーチキンと混ぜ合わせ、マヨネーズと塩こしょうで調味します。

アボガド2.JPG アボガド4.JPG

4:パンを焼き、好みでマスタードを塗り、「3」のアボガドと、レタスをサンドして完成。

アボガド5.JPG

<豆知識>栄養たっぷり、美容にも良い。アボガドの効能
・肌の健康維持:リノール酸、リノレン酸が肌の乾燥を防ぐ。
・老化防止:抗酸化作用が高いビタミンEが豊富。
・肝機能強化:酒飲みにはたまらない魅惑のワード。
・血液サラサラ:不飽和脂肪酸のオレイン酸を多く含み、血中コレステロール値を下げる。
・動脈硬化・高血圧予防:動脈硬化を予防するオレイン酸を多く含み、塩分を排出するカリウムも豊富。
・妊婦:必須栄養素である葉酸を多く含みます。

<お知らせ>
「男の家事講座」の姉妹ブログを立ち上げました。「健康」「掃除」「料理」「歳時・行事」「ニュース」など、くらしに役立つアイデアを紹介しています。ぜひ!見に来てください!

ふつうのくらし.com
http://futsuunokurashi.com/wp/

スクリーンショット 2015-01-10 16.30.06.png

▼「役に立った!」と思ったらポチッとご協力ください。
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村

おうちごはん ブログランキングへ



posted by 男の家事講座 at 09:36 | TrackBack(0) | 料理:俺の朝食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月07日

妻のために作ってみたい!スクランブルエッグオープンサンド

<俺の朝食>です。今回はスクランブルエッグオープンサンドです。家事と言えば料理、と思うは男性は多いかと思います。料理に挑戦される男性は、夕食を作る場合も多いようですが、「男の家事講座」では朝食をおすすめしています。その理由は @手軽に作れる A早起きする必要がありますが、妻に喜ばれる などがあります。休日の朝、ちょっと早起きして朝食に挑戦してみませんか?
今回は、たまご料理の定番「スクランブルエッグ」でオープサンドを作ります。たまごは、必須アミノ酸のバランスがよく栄養食材。白身は加熱する方が吸収力がアップします。「コレステロールが気になる?」という方はご心配なく。最近の研究では、玉子2、3個食べても問題ないそうです。むしろ。高齢女性に多いタンパク質不足による「新型栄養失調」などに注意した方が良いようです。

スクランブルエッグオープンサンド1.JPG

●道具:フライパン、箸、オーブントースター
●材料(2人前):卵2個、食パン2枚、スライスチーズ1枚、ドライトマト(オリーブ油漬け)、バター(マーガリン)大さじ1(適量)、マヨネーズ、塩こしょう

フライパンで溶き卵かき混ぜるだけ

1:フライパンにバターを入れて火をつけます。卵を溶き、軽く塩こしょうで味付け。

スクランブルエッグオープンサンド3.JPG

2:「1」のバターが溶けたら、溶き卵を入れて、箸でかき混ぜます。

スクランブルエッグオープンサンド2.JPG

3:卵がぼろぼろと固まってきたら、火を止めます。

4:食パンの上に「3」のスクランブルエッグ、ドライトマトを散し、千切ったスライスチーズ、マヨネーズをかけます。

スクランブルエッグオープンサンド4.JPG

5:「4」をオーブントースターで焼いて出来上がり!

スクランブルエッグオープンサンド5.JPG

<ポイント>
トースターで焼くのでスクランブルエッグは少し柔らかめで。

<豆知識>朝食
朝・昼・夕の食事。各食事までの時間では、一般的に「夕→朝」の時間が一番長いのです。つまり、それだけカラダは栄養とエネルギーを求めているといえます。
バランス良いが食事が理想ですが、中でも朝食では「糖質」と「タンパク質」が重要です。脳のエネルギーはブドウ糖ですが、朝は枯渇気味です。また、タンパク質は、体温を上げて目覚めをよくする栄養素です。

<豆知識2>
関西風玉子サンド:玉子焼きをパンにはさむ。
関東風玉子サンド:ゆで玉子のみじん切りを調味してパンにはさむ。

今回使用した「カゴメ ドライトマトオイル漬け」一瓶で2人前のパスタやピザ、サンドイッチなどのトッピングにいろいろ使えました。

カゴメ ドライトマトオイル漬け 110g瓶

新品価格
¥491から
(2015/5/7 10:08時点)




<お知らせ>
「男の家事講座」の姉妹ブログを立ち上げました。「健康」「掃除」「料理」「歳時・行事」「ニュース」など、くらしに役立つアイデアを紹介しています。ぜひ!見に来てください!

ふつうのくらし.com
http://futsuunokurashi.com/wp/

スクリーンショット 2015-01-10 16.30.06.png

▼「役に立った!」と思ったらポチッとご協力ください。
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村

おうちごはん ブログランキングへ



posted by 男の家事講座 at 10:28 | TrackBack(0) | 料理:俺の朝食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月21日

妻のために作りたい!小倉ホットケーキ

今回の<俺の朝食>は妻のために作りたい!小倉ホットケーキです。朝の糖分は、脳のエネルギー源としてぴったりです。レトロな雰囲気でコーヒーといっしょに!しっかりとした食べ応えでブランチなどにも!

小倉ホットケーキ.JPG

●道具:フライパン、おたま、ホイッパー、フライ返し、フキン
●材料(2人前):市販のホットケーキミックス1袋、玉子1個、牛乳150cc、はちみつ、バター(マーガリン)、小倉あん(適量)


フライパンに油をひかない

1:ホイッパーで、玉子、牛乳を溶き、ホットケーキミックスをよく混ぜます。

DSC01762.JPG

2:フライパンを熱してから、一度濡れたふきんの上に乗せ、あら熱をとります。

3:フライパンをコンロに戻して弱火。「1」を高い位置から落とすようにフライパンに流します。
コーティングフライパンの場合は、油はひきません。

4:約3分ぐらいで、ふつふつと穴が開いたら、ひっくり返す。2分ほど焼いて出来上り。

DSC01768.JPG
DSC01767.JPG

5:小倉あんを添えます。


<豆知識>パンケーキとホットケーキの違い
ホットケーキ:小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、玉子、砂糖で作った生地を焼いたもの。
パンケーキ:小麦粉、牛乳、玉子で作った生地を焼いたもの。ホットケーキより薄く、ベーコンやソーセージを巻いたりして食べます。

■脳は寝ている間もエネルギーを消費し続けます。脳のエネルギーはブドウ糖が主。ブドウ糖は体内に多く貯蔵しておくことができないため、朝の糖分補給は理にかなっています。
※糖尿病の方など、必要摂取量は異なります。


<お知らせ>
「男の家事講座」の姉妹ブログを立ち上げました。「健康」「掃除」「料理」「歳時・行事」「ニュース」など、くらしに役立つアイデアを紹介しています。ぜひ!見に来てください!

ふつうのくらし.com
http://futsuunokurashi.com/wp/

スクリーンショット 2015-01-10 16.30.06.png

▼「役に立った!」と思ったらポチッとご協力ください。
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
にほんブログ村

おうちごはん ブログランキングへ



 


posted by 男の家事講座 at 19:29 | TrackBack(0) | 料理:俺の朝食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする