2015年03月26日

焼酎やビールに合う!一人「もつ煮込み豆腐」

ひさびさに「俺の肴」です。家呑み派の管理人は、つまみを自分で作って晩酌を楽しんでいます。もつが安かったので小分けして冷凍。1人分のもつ煮込みを作りました。焼酎やビールに合う!一人「もつ煮込み豆腐」です。今回は、一人用の土鍋を使いました。保温性の良い土鍋は、じっくり酒を楽しみたい時のグッドアイテムです。

もつ煮込み1.JPG

●道具:ミニ土鍋(小鍋でもよい)、耐熱容器、すり下ろし器、電子レンジ
●材料(1人前):もつ200g(好きなだけ)、水300cc、みそ(今回は白みそと信州味噌。家のみそでOK)、豆板醤、鰹だし・昆布だし(ダシ入りみそなら必要なし)、ニンニク1片、ごま油、白ネギ(適量)、木綿豆腐ミニ豆腐(好きなサイズ)

豆腐の水抜き

1:土鍋に水ともつを入れて加熱。沸騰したら火を弱めてアクを取る。

もつ煮込み2.JPG

2:「1」にみそと豆板醤、だし、すり下ろしたニンニクを入れる。

3:豆腐を耐熱用に入れて、電子レンジで1分程加熱。豆腐から出た水気を切る。

もつ煮込み4.JPG

4:「2」も「3」の豆腐を入れて煮込む。

もつ煮込み3.JPG

5:30分程煮込んだらごま油を入れる。食べる時に刻んだ白ネギを添える。

<豆知識>
■ホルモンの語源
ドイツ語の医学用語「ホルモン」から、精がつき栄養化が高い料理のことを、戦前から「ホルモン料理」いっていました。その後、1936年「北極星」の創業者の北橋茂男氏が、牛の内臓をフレンチ風に煮込んだ物を「ホルモン料理」として世に出し、翌年商標登録(北ホルモン)しました。

<お知らせ>
「男の家事講座」の姉妹ブログを立ち上げました。「健康」「掃除」「料理」「歳時・行事」「ニュース」など、くらしに役立つアイデアを紹介しています。ぜひ!見に来てください!

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ラベル:もつ煮込み
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2015年03月21日

男の家事講座_インデックスVol.21(日記)

「男の家事講座」は、「家事をはじめてみよう!」と思う男性のためのアイデア集です。【日記】は、男性の家事参加に関する問題点や季節のアイデア、アンケートデータの分析、円滑に家事参加できるための提案などを行っています。正直男にとって「耳の痛い話し」も数多く掲載していますが、ポジティブに受け取っていただけると幸いです。
※「男の家事講座」は、にほんブログ村に参加しています。過去記事がランキング上位に入ったものに「★」をつけました。日記は、テーマ分類をしました。日記は、「男の家事講座」で伝えたい「男性の家事参加への問題点や意義、考え方」などを掲載しています。

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【日記】


トレンド
家事に関する旬の話題を取り上げています。

<秋>
旬の食材とレシピ_秋(9月〜11月)ver.2
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/404298682.html
「いい夫婦の日」を語ってみる_vol.1
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/380191851.html
「いい夫婦の日」を語ってみる_vol.2
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/380278249.html
寒くなってきました、食中毒のシーズン到来!
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/379095947.html
新米の季節「おにぎりのありがたさ」を語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/378835821.html
旬の食材_秋(9月〜11月)
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/373622794.html

<冬>
パパが作るクリスマスメニュー
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/410297146.html
部屋干しで、お部屋を快適に
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/389105176.html
お肌にも風邪にもよい、加湿器のあれこれ。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382962336.html
冬のあったか快適生活
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/384542864.html
只今流行中!ノロウィルス対策!
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/385555225.html
からだを温める食事
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/385724229.html
お年玉の相場」を調べてみた。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382326471.html
「お年玉の相場」を調べたみたVol.2。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382806049.html
「お年玉のマナー」を調べたみたVol.3
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382886138.html
インフルエンザ対策に、フェカリス菌
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382081408.html
なんだか似ている、静電気とインフルエンザの予防対策
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/381097027.html
お肌にも風邪にもよい、加湿器のあれこれ。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382962336.html
旬の食材_冬(12月〜2月)
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/380095005.html

<春>
乾電池を使い切る
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/395813917.html
「母の日」に一日休んデー
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/395981301.html
旬の食材_夏(6月〜8月)
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/397521429.html
「いまが旬!春を楽しむレシピ
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/394453464.html
★1位妻の健康を考えたレシピ_Vol.1
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/394684044.html
子供と作る「母の日」のレシピ
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/395423906.html
★3位暑くなると「加齢臭」にご用心
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/395595934.html
ふきんの室内干しは、雑菌が700倍に!
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/395670228.html
春の衣替えに、ダニ対策
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/392774630.html
衣替えの季節、防虫剤のニオイ消し
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/392998627.html
旬の食材_春(3月〜5月)
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/389715518.html

<夏>
「食品の安全性」を語ってみる_ver.2
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/402800960.html
1日2000滴!男の小便!
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/403486681.html
夏にしたいガスの省エネ
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/401718981.html
お部屋を涼しくするアイデア集
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/401794256.html
熱中症対策に注意!ペットボトル症候群
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/401940401.html
子供の夏休み、奥様は憂鬱_season.2
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/402528023.html
扇風機のいろいろな活用法
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/402157345.html
熱中症対策のいろいろ
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/398340089.html
季節の変わり目、夏風邪にご用心
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/399797767.html
夏バテに効く!麦茶の効能
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/370290147.html
気温差にご用心
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/370110878.html
エコ家事、節水&節電
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/369924751.html
猛暑で野菜が高騰!いま、安い野菜は何?
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/369671458.html
熱中症予防の食材
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/369575321.html
熱中症対策!手作りできる「経口保水液(ORS)」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/369229115.html
紫外線対策の食材。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/362692642.html
男の家事講座流「電気料金値上げ対策。男の小便節電」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/358408215.html


シリーズ、老後(定年後)の家事
定年を迎えた男性の老後の家事参加を考えてみます。

定年の1年前からはじめておくべきこと
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/404581603.html
24時間365日働けますか?
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/404849899.html
がんばらない家事
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/405443150.html
夫婦の信頼関係
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/405600582.html
妻の家事ハラ
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/406103701.html
一人前のじじい
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/406380923.html
おやじの道具
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/406745813.html
夫婦に“以心伝心”はない。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/406973215.html
妻の好み
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/407089324.html
悲しい老後と楽しい老後
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/407426311.html
必要とされない老後と必要とされる老後
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/407601710.html
「くらしのコスト」を考えてみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/407716319.html
夫婦の健康管理
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/408771321.html
老後のライフコスト
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/408893294.html
「いい夫婦の日」妻のホンネ
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/409371402.html
妻が旅行。夫はどうする?留守番夫の家事マニュアル
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/409657208.html
実は無かった、夫の居場所
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/410233000.html
老後の資金
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/411184124.html
家事八分目
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/412653124.html
定年夫のモラハラ
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/412935872.html
定年後の新生活
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/415597406.html

暮らしの問題提起
健康やエコなど、毎日の暮らしで考えていきたいこと

★1位おやじは、腸やばい!
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/390245542.html
妻の健康を考えたレシピ_Vol.2
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/397853349.html
「旨味」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382654153.html
「髪に良い食材」を調べてみた。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382408481.html
菌活+食物繊維で、腸内環境を整える。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/374854902.html
「トランス脂肪酸」を考えてみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/379762732.html
雑ではないその栄養「雑穀ごはん」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/380695749.html
重曹水で、さらばオヤジ臭(加齢臭)!
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/359365930.html
「食品の安全性」を語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/377749661.html
★12位「料理の素」を語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/379274210.html
おやじの屁っへっへ
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/399562591.html
★3位腸内環境の改善に!砂糖の代わりにオリゴ糖。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/360413884.html

アンケート分析
男性の家事に関する問題点などをデータをもとに考えます。

5/25、9/25、1/25は「主婦休みの日」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/405987724.html
「結婚して子供ができると家事をしなくなる夫」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/406085332.html
「妻の家事ハラ」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/402305367.html
「男は結婚すると家事をしなくなる」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/401122847.html
「妻の家事ハラ」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/402305367.html
おしどり夫婦、その秘訣は?
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/396922510.html
「夫婦の会話時間は平均66.3分※」を考えてみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/392023745.html
休日は、俺の朝食を
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/380954343.html
「結婚後すぐ離婚する男性」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/379497074.html
「家事の気づかい」を語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/378307423.html
結婚男女の家事分担を語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/373963696.html
★5位家族の幸せは、家事参加に比例する。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/373876675.html
現代“家事メン”事情を語ってみる@
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/367736913.html
現代“家事メン”事情を語ってみるA
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/370531897.html
現代“家事メン”事情を語ってみるB
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/370631869.html
現代“家事メン”事情を語ってみるC
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/370814905.html
子供の夏休み、奥様は憂鬱。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/370169354.html
男性の料理教室
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/369772667.html
★1位レンジでチン!老化を加速させる食事
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/376177226.html
★1位6人に1人が栄養失調?女性に急増!新型栄養失調。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/375299730.html
★5位実はトイレより、雑菌が多いキッチンシンク。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/374684174.html
男の家事講座流「菌活」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/357987531.html

男の家事の問題
男性の家事に関する様々な問題を取り上げています。

正しい家事はあるのか?
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/413280054.html
妻が怒りまくる、ガキ夫の特徴とは?
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/415775674.html
家庭料理をお店の料理と比べてはいけない
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/399195539.html
男女の脳の違いから家事を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/399415030.html
「新社会人の料理」を応援してみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/393727960.html
「夫の手料理、妻の不満」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/394190862.html
「婚育」を考えてみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/395269709.html
「主婦休みの日」を語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/391504129.html
「男の家事講座」をはじめた理由
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/384145598.html
「男の家事のやりにくさ」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/380613921.html
日本人男性の家事時間は、世界的にみても最低基準。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/375475039.html
★1位妻の誕生日に、おもてなし料理。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/374580801.html
コーヒーに砂糖とミルク。あなたは、妻の好みを覚えていますか?
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/374317951.html
料理は旨けりゃいい、というのに反論。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/373234058.html
★2位老後の家事を語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/372051411.html
夫の行動が、妻を病気にする「夫源病(ふげんびょう)2」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/367037288.html
妻の病気は、あなたが原因かも?「夫源病(ふげんびょう)」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/360139933.html
もしかしたら、奥様は「主人在宅ストレス症候群」予備軍かも?
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/364362933.html
★1位アテにされる家事、アテにされない家事。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/365564428.html
ごちそうよりも、インスタントラーメン。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/363534443.html

家事をいろいろな視点で語る
家事に関する考え方を「男の家事講座」独自の視点で語ります。

「くらしのコスト」を考えてみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/407716319.html
家事八分目
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/400545567.html
★5位「いただきます」を考えてみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/389919629.html
料理の材料費を考える
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/389002572.html
夫はどうする?「親の介護」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/377214428.html
熟年離婚の危険信号!「誰が俺の面倒みるんだ」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/376909799.html
「誰に食わせてもらってるんだ」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/376361497.html
家事の対価を語ってみる_Vol.1
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/372835434.html
★2位家事の対価を語ってみる_Vol.2
http://otokonokajikouza.seesaa.net/category/19172608-1.html
@シェフの料理Aシュミ(趣味)の料理Bシュフ(主夫)の料理
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/369485725.html
料理自慢男の盲点、食中毒。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/369006842.html
「掃食系男子」を提案してみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/368360952.html
家事参加を「リサーチ」で語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/367546743.html
家事(料理)を「かんばん方式」で語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/366347699.html
家事(買い物)を「PDCAサイクル」で語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/364983147.html
家事はチカラ仕事です。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/361022548.html

はじめての家事ドリル
家事初心者の男性のための「はじめて講座」です。一講座で一週間、全13週間です。

        黒板.png

@はじめての家事ドリル1:奥様の家事に「ありがとう!」を言う。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/380774891.html
Aはじめての家事ドリル2:男性が最初にすべきマスト家事は「ゴミ出し」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/381450741.html
Bはじめての家事ドリル3:休日の買い物「重たいものは、俺が持つよ」と一声かける。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/381929001.html
Cはじめての家事ドリル4:おやじよ、便器を掃除せよ。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382497667.html
Dはじめての家事ドリル5:夫の家事の定番を抑える、すなわち「風呂掃除」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/383047526.html
Eはじめての家事ドリル6:「食器洗い」は、家事上手の近道。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/383777306.html
Fはじめての家事ドリル7:得意ジャンルから、メニューを増やす。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/384719396.html
Gはじめての家事ドリル8:家事を数値化する。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/385290249.html
Hはじめての家事ドリル9:1日の家事を通しでやってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/385894515.html
Iはじめての家事ドリル10:季節の家事をする。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/386492150.html
Jはじめての家事ドリル11:男だからできる掃除をする。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/387779241.html
Kはじめての家事ドリル12:自分はオールマイティー?orスペシャリスト?
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/388323502.html
Lはじめての家事ドリル13
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/389213068.html

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2015年03月17日

妻が怒りまくる、ガキ夫の特徴とは?

「男の家事講座:日記」145回目のテーマは妻が怒りまくる、ガキ夫の特徴とは?です。3月16日のNHK『あさイチ』で特集された「ガキ夫」が話題になっています。

videogame_boy.png

定年後の環境とは
当番組のアンケートを行った結果では、8割近い女性たちが「夫の行動や言動を“ガキっぽい”」と感じ、困っていると回答しています。

ガキっぽい夫の例

(1)自分の物の片付けができない。
妻が何度注意しても服は子どものようにリビングに脱ぎっぱなし!

(2)自分のしたいことを優先。
妻が「ねえ、今日は子どもの迎えに行ってくれない?」と頼んでもゲーム機に夢中になり、「今、いいところだから、もうちょっとだけやらせて」と家族よりも自分の趣味を優先する。

帰宅するとゲーム部屋にこもり、家族のことなどおかまいなし。テレビやゲームを楽しんでいる。妻は「激しくマイペース。幼稚園生だってここまで自己チューじゃない。夫としても大人としてもどうなのか」と憤る。

(3)自分の興味のあることしかやらない。
妻が「換気扇とかベランダとかやってほしいところがあるんだけど」と家事を頼んでも、やりたくないことはいっさいしないで、「だから、やったの!」などと、しまいにはスネてしまう。

家事は、やりたくないことが多い
家事は「衣食住」を行うための仕事ですが、「家事が大好き!」という人は意外に少ないようです。でも「必要なことだから、好きでなくてもする」というのは、分別のある大人に求められることのように思えます。「嫌いだからしない」「自分の好きなことしかしない」「自分優先、家族のことはどうでもいい」という姿勢は残念な生き方のように思えます。


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ラベル:ガキ夫
posted by 男の家事講座 at 16:19 | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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