2014年08月31日

滋賀のご当地パン「サラダパン」を作る

今回の<俺の朝食>は滋賀のご当地パン「サラダパン」を作るです。サラダパンは、刻んだたくあんにマヨネーズを和えてコッペパンに挟んだ、滋賀県の人気ローカル惣菜パンです。今回は、ロールパンを使って「サラダパン」と「元祖サラダパン(改)」を作りました。今回は、ロールパンを使っています。※左が「サラダパン」右が「サラダパン改」です。

IMG_0482.JPG

●道具:器、小鍋、ザル
●材料(2人前):コッペパン(今回はロールパンを使用。食パンでもよい)
         サラダパン:たくあん(適量)、マヨネーズ
         元祖サラダパン(改):たくわん(適量)、マヨネーズ、和がらし、
         キャベツ(適量)

サラダパン:刻んで和える

1:たくあんを刻み(細切り)、マヨネーズと和える
※左が「サラダパン」右が「サラダパン改」の具です。

IMG_0480.JPG

2:パンに切れ目を入れて「1」の具材をはさむ


元祖サラダパン(改):和芥子で大人の味に

1:小口に切ったキャベツをサッと茹でて、水気をしっかり切る。

IMG_0476.JPG

2:刻んだたくあん(細切り)と「1」のキャベツ、マヨネーズ、和がらしを和える

3:パンに切れ目を入れて「2」の具材をはさむ

<豆知識>サラダパン
滋賀県長浜市にある「つるやパン」のお惣菜パン。「秘密のケンミンSHOW」などで紹介されてブームになる。もともとは、キャベツをマヨネーズで和えたものだったが、水気が出て日持ちがしなかったため具材をたくあんに変更。「たくあんも野菜だからサラダ」という理由で「サラダパン」の名称はそのままで、現在に至っている。
「男の家事講座」の「元祖サラダパン(改)」は、作ってすぐに食べることを前提に、キャベツを茹でています。和がらしを加えてちょっと大人風にアレンジしました。

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2014年08月30日

老後(定年後)の家事_定年の1年前からはじめておくべきこと

「男の家事講座:日記」121回目のテーマは「シリーズ、老後(定年後)の家事」。週一回ペースで定期的に記事をアップしていきたいと思います。第一回目の記事は定年の1年前からはじめておくべきことです。このシリーズは「アンケート機能」をつけています。ご協力いただき、一緒に考えていただければと思います。

        熟年夫婦.png

夫婦の意識のギャップを確認する
夫の定年に関して夫婦間のギャップがあることをご存知ですか?博報堂のアンケート調査では【85%の団塊夫が「定年が楽しみ」。40%の妻は「憂うつ」。】という結果が出ています。

定年夫婦間のギャップ.png

夫の妻のギャップは何?
具体的なギャップは【定年後に「夫が努力すべきこと」】という問いに対する、夫婦間の違いです。

【Q】定年後に「夫が努力すべきこと」

【A】夫の回答
 1位:趣味を持つ(52.1%)
 2位:夫婦間で一緒に楽しもうとする(47.4%)
 3位:友人知人と交際(35.0%)

【A】妻の回答
 1位:家事への協力(41.0%)
 2位:趣味を持つ(38.5%)
 3位:自分の身の回りのことを自分でする(35.5%)

2位について夫婦共通の認識のようですが、他の2つ項目で大きなギャップがあります。やや乱暴ですが、ひとことで言ってしまうと
夫は、自分のことしか考えていないのです。

まずは、生活ありき
生活とは、「衣食住」の基本に「遊」がプラスされます。夫の意識は「遊」に偏っているのです。「今までがむしゃらに働いてきたのだから・・・」という気持ちは理解できます。しかし、家事は定年後も一生必要なことなのです。定年後の時間は、夫も「衣食住」の役割分担が必要になってきます。その理由は

@夫婦で楽しもうと思うなら、妻の負担を軽くしなければならない
Aいつまでも奥様が健康とは限らない
B1日中夫が家にいることで、妻の家事負担が増える
C妻の加齢により、できる家事量が減る
D夫が先に死ぬとは限らない

奥様の「憂うつ」は、自分の家事量が増えること
現実に定年夫婦で奥様が病気になるケースが増えています。「男の家事講座」で度々取り上げている「主人在宅ストレス症候群」「夫源病(ふげんびょう)」などがあります。この状況が悪化すると「熟年離婚」の危険が増してきます。

1年後の定年に向けて、夫婦で話し合う
紹介したのはアンケートの一例です。夫婦間の問題は、それぞれ違います。夫の家事負担でも「妻のやって欲しい家事」は、それぞれ違うと思います。「シリーズ、老後の家事」では、徐々に定年後の家事技などを紹介するつもりですが、一番大切なことは、奥様の考えを尊重する気持ちなのです。

■家事は、手軽に夫婦で共有できる話題です。
夫が家事参加すると、いろいろな会話のネタが生まれます。家事は、日々の生活に関わること。食べること、健康のこと、快適に暮らすこと。家事に関する理解があなたにあれば、会話のネタはいくらでもあるのです。

@奥様とスーパーに買い物へ
妻:「春キャベツが安いわねぇ」
夫:「春キャベツとオイルサーディンのスパゲティ、おいしかったね」
妻:「あれ、おいしかったわ。またお願いしてもいい?」
夫:「もちろん!おまかせあれ!いわしのEPAはボケ防止にもいいしね」

●カルシウムとDHA/EPAたっぷり「春キャベツとオイルサーディンの和風スパゲティ」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/359256118.html

A近所の話題
妻:「一昨日、近所で空き巣泥棒があったみたいなの」
夫:「物騒だねぇ、わが家も気をつけないといけないね」
妻:「そうよね」
夫:「よし、今度玄関回りから、わが家を確認してみるよ」

●防犯で考える、玄関・庭・格子周りの掃除。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/367266019.html

老後の家事:アンケートアンケート開始日:2014.8.30
「男の家事講座」のアンケートです。ご協力いただき、一緒に考えていただければと思います。
※投票後に結果をクリックすれば、「忍者アンケートフォーム」に飛び、現在のアンケート状況がご覧になれます。アンケート結果は「男の家事講座」にて使用させていただきます。予めご了承ください。






参考:「団塊夫婦の定年意識」に関する調査 博報堂
http://www.hakuhodo.co.jp/uploads/2011/09/20040908.pdf

<老後の家事:関連記事>

シリーズ:老後の家事_24時間365日働けますか?
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/404849899.html
シリーズ:老後の家事_がんばらない家事
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/405443150.html

熟年離婚の危険信号!「誰が俺の面倒みるんだ」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/376909799.html
「誰に食わせてもらってるんだ」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/376361497.html
老後の家事を語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/372051411.html
夫の行動が、妻を病気にする「夫源病(ふげんびょう)2」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/367037288.html
もしかしたら、奥様は「主人在宅ストレス症候群」予備軍かも?
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/364362933.html
家族の幸せは、家事参加に比例する。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/373876675.html
「夫婦の会話時間は平均66.3分※」を考えてみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/392023745.html

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2014年08月29日

男の家事講座_インデックスVol.17(日記)

「男の家事講座」は、「家事をはじめてみよう!」と思う男性のためのアイデア集です。【日記】は、男性の家事参加に関する問題点や季節のアイデア、アンケートデータの分析、円滑に家事参加できるための提案などを行っています。正直男にとって「耳の痛い話し」も数多く掲載していますが、ポジティブに受け取っていただけると幸いです。
※「男の家事講座」は、にほんブログ村に参加しています。過去記事がランキング上位に入ったものに「★」をつけました。日記は、テーマ分類をしました。日記は、「男の家事講座」で伝えたい「男性の家事参加への問題点や意義、考え方」などを掲載しています。

        ajimi_man.png

【日記】

トレンド
家事に関する旬の話題を取り上げています。

<夏>
旬の食材とレシピ_秋(9月〜11月)ver.2
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/404298682.html
夏にしたいガスの省エネ
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/401718981.html
お部屋を涼しくするアイデア集
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/401794256.html
熱中症対策に注意!ペットボトル症候群
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/401940401.html
子供の夏休み、奥様は憂鬱_season.2
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/402528023.html
扇風機のいろいろな活用法
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/402157345.html
熱中症対策のいろいろ
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/398340089.html
季節の変わり目、夏風邪にご用心
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/399797767.html
夏バテに効く!麦茶の効能
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/370290147.html
気温差にご用心
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/370110878.html
エコ家事、節水&節電
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/369924751.html
猛暑で野菜が高騰!いま、安い野菜は何?
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/369671458.html
熱中症予防の食材
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/369575321.html
熱中症対策!手作りできる「経口保水液(ORS)」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/369229115.html
紫外線対策の食材。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/362692642.html
男の家事講座流「電気料金値上げ対策。男の小便節電」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/358408215.html

<秋>
「いい夫婦の日」を語ってみる_vol.1
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/380191851.html
「いい夫婦の日」を語ってみる_vol.2
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/380278249.html
寒くなってきました、食中毒のシーズン到来!
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/379095947.html
新米の季節「おにぎりのありがたさ」を語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/378835821.html
旬の食材_秋(9月〜11月)
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/373622794.html

<冬>
部屋干しで、お部屋を快適に
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/389105176.html
お肌にも風邪にもよい、加湿器のあれこれ。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382962336.html
冬のあったか快適生活
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/384542864.html
只今流行中!ノロウィルス対策!
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/385555225.html
からだを温める食事
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/385724229.html
お年玉の相場」を調べてみた。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382326471.html
「お年玉の相場」を調べたみたVol.2。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382806049.html
「お年玉のマナー」を調べたみたVol.3
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382886138.html
インフルエンザ対策に、フェカリス菌
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382081408.html
なんだか似ている、静電気とインフルエンザの予防対策
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/381097027.html
お肌にも風邪にもよい、加湿器のあれこれ。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382962336.html
旬の食材_冬(12月〜2月)
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/380095005.html

<春>
乾電池を使い切る
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/395813917.html
「母の日」に一日休んデー
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/395981301.html
旬の食材_夏(6月〜8月)
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/397521429.html
「いまが旬!春を楽しむレシピ
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/394453464.html
★1位妻の健康を考えたレシピ_Vol.1
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/394684044.html
子供と作る「母の日」のレシピ
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/395423906.html
★3位暑くなると「加齢臭」にご用心
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/395595934.html
ふきんの室内干しは、雑菌が700倍に!
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/395670228.html
春の衣替えに、ダニ対策
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/392774630.html
衣替えの季節、防虫剤のニオイ消し
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/392998627.html
旬の食材_春(3月〜5月)
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/389715518.html

暮らしの問題提起
健康やエコなど、毎日の暮らしで考えていきたいこと

「食品の安全性」を語ってみる_ver.2
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/402800960.html
1日2000滴!男の小便!
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/403486681.html
★1位おやじは、腸やばい!
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/390245542.html
妻の健康を考えたレシピ_Vol.2
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/397853349.html
「旨味」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382654153.html
「髪に良い食材」を調べてみた。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382408481.html
菌活+食物繊維で、腸内環境を整える。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/374854902.html
「トランス脂肪酸」を考えてみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/379762732.html
雑ではないその栄養「雑穀ごはん」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/380695749.html
重曹水で、さらばオヤジ臭(加齢臭)!
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/359365930.html
「食品の安全性」を語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/377749661.html
★12位「料理の素」を語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/379274210.html
おやじの屁っへっへ
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/399562591.html
★3位腸内環境の改善に!砂糖の代わりにオリゴ糖。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/360413884.html

アンケート分析
男性の家事に関する問題点などをデータをもとに考えます。

「妻の家事ハラ」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/402305367.html
「男は結婚すると家事をしなくなる」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/401122847.html
「妻の家事ハラ」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/402305367.html
おしどり夫婦、その秘訣は?
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/396922510.html
「夫婦の会話時間は平均66.3分※」を考えてみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/392023745.html
休日は、俺の朝食を
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/380954343.html
「結婚後すぐ離婚する男性」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/379497074.html
「家事の気づかい」を語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/378307423.html
結婚男女の家事分担を語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/373963696.html
★5位家族の幸せは、家事参加に比例する。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/373876675.html
現代“家事メン”事情を語ってみる@
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/367736913.html
現代“家事メン”事情を語ってみるA
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/370531897.html
現代“家事メン”事情を語ってみるB
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/370631869.html
現代“家事メン”事情を語ってみるC
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/370814905.html
子供の夏休み、奥様は憂鬱。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/370169354.html
男性の料理教室
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/369772667.html
★1位レンジでチン!老化を加速させる食事
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/376177226.html
★1位6人に1人が栄養失調?女性に急増!新型栄養失調。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/375299730.html
★5位実はトイレより、雑菌が多いキッチンシンク。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/374684174.html
男の家事講座流「菌活」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/357987531.html

男の家事の問題
男性の家事に関する様々な問題を取り上げています。

家庭料理をお店の料理と比べてはいけない
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/399195539.html
男女の脳の違いから家事を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/399415030.html
「新社会人の料理」を応援してみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/393727960.html
「夫の手料理、妻の不満」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/394190862.html
「婚育」を考えてみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/395269709.html
「主婦休みの日」を語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/391504129.html
「男の家事講座」をはじめた理由
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/384145598.html
「男の家事のやりにくさ」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/380613921.html
日本人男性の家事時間は、世界的にみても最低基準。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/375475039.html
★1位妻の誕生日に、おもてなし料理。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/374580801.html
コーヒーに砂糖とミルク。あなたは、妻の好みを覚えていますか?
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/374317951.html
料理は旨けりゃいい、というのに反論。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/373234058.html
★2位老後の家事を語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/372051411.html
夫の行動が、妻を病気にする「夫源病(ふげんびょう)2」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/367037288.html
妻の病気は、あなたが原因かも?「夫源病(ふげんびょう)」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/360139933.html
もしかしたら、奥様は「主人在宅ストレス症候群」予備軍かも?
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/364362933.html
★1位アテにされる家事、アテにされない家事。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/365564428.html
ごちそうよりも、インスタントラーメン。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/363534443.html


家事をいろいろな視点で語る
家事に関する考え方を「男の家事講座」独自の視点で語ります。

家事八分目
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/400545567.html
★5位「いただきます」を考えてみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/389919629.html
料理の材料費を考える
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/389002572.html
夫はどうする?「親の介護」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/377214428.html
熟年離婚の危険信号!「誰が俺の面倒みるんだ」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/376909799.html
「誰に食わせてもらってるんだ」を語ってみる
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/376361497.html
家事の対価を語ってみる_Vol.1
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/372835434.html
★2位家事の対価を語ってみる_Vol.2
http://otokonokajikouza.seesaa.net/category/19172608-1.html
@シェフの料理Aシュミ(趣味)の料理Bシュフ(主夫)の料理
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/369485725.html
料理自慢男の盲点、食中毒。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/369006842.html
「掃食系男子」を提案してみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/368360952.html
家事参加を「リサーチ」で語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/367546743.html
家事(料理)を「かんばん方式」で語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/366347699.html
家事(買い物)を「PDCAサイクル」で語ってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/364983147.html
家事はチカラ仕事です。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/361022548.html

はじめての家事ドリル
家事初心者の男性のための「はじめて講座」です。一講座で一週間、全13週間です。

        黒板.png

@はじめての家事ドリル1:奥様の家事に「ありがとう!」を言う。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/380774891.html
Aはじめての家事ドリル2:男性が最初にすべきマスト家事は「ゴミ出し」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/381450741.html
Bはじめての家事ドリル3:休日の買い物「重たいものは、俺が持つよ」と一声かける。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/381929001.html
Cはじめての家事ドリル4:おやじよ、便器を掃除せよ。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/382497667.html
Dはじめての家事ドリル5:夫の家事の定番を抑える、すなわち「風呂掃除」
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/383047526.html
Eはじめての家事ドリル6:「食器洗い」は、家事上手の近道。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/383777306.html
Fはじめての家事ドリル7:得意ジャンルから、メニューを増やす。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/384719396.html
Gはじめての家事ドリル8:家事を数値化する。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/385290249.html
Hはじめての家事ドリル9:1日の家事を通しでやってみる。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/385894515.html
Iはじめての家事ドリル10:季節の家事をする。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/386492150.html
Jはじめての家事ドリル11:男だからできる掃除をする。
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/387779241.html
Kはじめての家事ドリル12:自分はオールマイティー?orスペシャリスト?
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/388323502.html
Lはじめての家事ドリル13
http://otokonokajikouza.seesaa.net/article/389213068.html

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